Надникнете в http masakansehat.com рецепта-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicious
Mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui kue tradisional, yang resepnya dapat ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Dongkal Cake atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan pedas.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan kue Putu yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang pedas dan unik ini membuat kue Dongkal banyak digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Padahal, untuk membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun ada beberapa tips khusus yang perlu dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Karena jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat akan memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.
Memilih bahan-bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, berikut beberapa tips dan resep pembuatan kue dongkal yang enak dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai mempelajarinya.
Tips membuat bahan untuk membuat kue Dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongal adalah menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapatkan. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan pandan.
Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dalam produksi. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa segar agar adonan kue dongkal anda lembut dan rasa pedasnya terasa tanpa bau langu. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menghitung beras hingga halus dan menghasilkan tepung.
Untuk gula aren bekas, Anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Ini dirancang agar gula tidak terlalu halus dan masih memiliki rasa manis di mulut tanpa rasa malu saat mengunyah.
Jangan lupa siapkan daun pandan segar. Menggunakan daun pandan dalam kue Dongal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Jadi, saat disantap, tidak hanya rasanya yang manis dan pedas, tetapi juga memiliki aroma khas pandan yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama saat ini, pastikan untuk menambahkan sedikit garam jika perlu. Tujuannya agar rasa atau aroma kue dongcal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tetapi juga pedas nikmat sesuai resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat merebus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongal, kini Anda bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya yaitu tahap pengolahan atau persiapan kue. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain materi yang mudah didapatkan, cara melakukannya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com Recipe-Kue-Dongkal-Asli-khas-Java-Barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang bisa Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda perlu menyalurkan beras sampai halus dan diayak. Namun jika anda sudah menyiapkan tepung beras, anda bisa langsung menyeduhnya dengan daun pandan.
Kemudian masukkan beberapa potong daun pandanda agar aromanya harum. Jika demikian, Anda dapat mulai mencekik keduanya. Pastikan untuk melipatgandakan bagian bawah dengan bantuan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit untuk waktu uap. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda bisa memindahkannya ke wadah lain dengan menambahkan beberapa garam. Kemudian uleni adonan dengan tangan, tambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan berbutir tetapi masih menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian ayak adonan agar butiran merata tidak ada gumpalan besar.
Siapkan isian dan cetakan ddari kue Dongkal
Langkah selanjutnya dalam resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam menyiapkan kue dongkal yang lezat adalah mencetaknya sebelum Anda mulai mengukus lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, maka Anda dapat menyiapkan peralatan berikutnya, yaitu bentuk 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan Anda tidak langsung mengisi cetakan dengan adonan tepung. Isi saja, mulai dari seperempat cetakan, lalu simpan dengan gula aren parut. Tidak harus terlalu padat, yang penting gula didistribusikan secara merata di atas permukaan tepung. Kemudian tulis ulang lagi dengan adonan tepung. Lakukan dalam sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga kemudian langsung bahwa jika adonan adalah semua yang ada di cetakan, maka Anda dapat mulai mengukusnya. Pastikan untuk memanaskan air kukus terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses uap berjalan sempurna, dan adonan matang dengan baik, sehingga tidak sulit.
Tips saat mengukus adonan kue ini dongkal agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang sudah dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses uap dapat masuk ke bagian dalam dan membantu proses memasak adonan menjadi matang dengan baik. Tunggu sampai sekitar 30 menit.
Tips penyajian kue gar Dongkalsemakin enak
Langkah terakhir resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat saat menyiapkan kue dongkal adalah menyajikannya. Tentu anda sudah tidak sabar untuk mencobanya bukan? Agar rasanya lebih enak, jangan sampai diri Anda salah menyajikannya. Di bawah ini adalah tips penyajian setelah 30 menit sup kue dongkal dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa, yang dimasak di awal. Setelah memarut dan memeras air, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai mendidih dan sedikit layu. Jangan terlalu lama, karena kelapa parut bisa kehilangan tekstur, sehingga kurang enak jika akan dimakan.
Setelah selesai mengukus, biarkan sebentar agar suhunya turun dan dingin. Kemudian Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongal rebus. Atau Anda bisa menyajikannya di sebelahnya. Menurut resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmatinya dengan menghancurkannya ke kelapa parut.
Kini Anda bisa menikmati rasa manis gula aren, ditambah taburan kelapa pedas, serta tekstur lembut adonan rasa pandan yang menggoda. Siapa sih yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja, sebuah keluarga akan menyukainya dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang kamu pilih masih segar dan benar, maka kamu pasti bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa kerepotan. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep mudah ini untuk membuat kue tradisional Jawa Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses persiapan kue yang terlalu sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips mudah ini dari http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-java-barat.
Baca Juga :